Jedlá mořská sůl z italské oblasti "Puglia"

Solná pole jsou rozložena na ploše o velikosti 4000 hektarů. Jsou státní přírodní rezervací mezinárodního významu, kdy tato pole poskytují působiště ptákům, kteří odlétají v době stěhování z Afriky na sever Evropy. Mezi tyto ptáky patří například růžový pelikán, čáp, jeřáb, labuť a jiní vodní ptáci. Voda z moře je odebírána obrovskými čerpadly do solných van, kde se díky působení slunečních paprsků a povětrnostních podmínek vypařuje a postupně dosahuje vyšší teploty a stupně saturace soli až do hodnoty mezi 25,5 a 30°C Baumé. Baumé je stupnice saturace (koncentrace soli), kdy se usazuje chlorid sodný. Zbylá voda ze dna vany se odstraní a zbyde pouze mořská sůl. Z jednohokubického metru mořské vody se vytěží 27 kg soli. Sůl se potom zaveze na velké hromady a odtud se pak odebírá k následnému zpracování. Poté se sůl propírá, odstřeďuje, suší, mele a prosívá.

Mořská sůl je přírodní ingredience, která je důležitá pro naši stravu a dodává tělu užitečné minerální látky.

Výrobek váže vodu. Skladujte na suchém místě